职人的精神,职人的寿司
在我对日本的所有了解中,除了“礼仪”,日本人的“职人精神”是给我印象最深刻的。
“职人”,在日语中有“手艺人”的意思。古时候的手艺人社会地位是比较低的,士农工商,这种阶级划分不仅只是在我国有而已,同属大儒家文化圈的日本亦是如此。
职人精神,是指一个人不仅将自己所从事的手艺劳动当作自己的职业及事业,更是作为自身人格寄托的所在。在对手艺的不断践行中,自身修养和心灵境界也随之进步,知行合一,从一而终,倒与禅宗颇有异曲同工之趣——这也不算奇怪,日本人同样崇信佛教,而茶道更是体现禅宗三味的一门艺术。
传统手艺人专注于自身专精的领域,执着于最高技艺的追求,这就是“职人精神”。
某天晚饭,与家父家母在酒店吃自助餐,餐厅里除了中餐和西餐之外还提供日本料理,而我恰好又爱吃日本菜,于是扫了一大盘生鱼片和寿司回桌大啖特啖。现在想起来,还真是有些牛嚼牡丹的味道。
在看完《寿司之神》前,我固然不会认为寿司就是“生鱼片放在米饭上然后捏起来”(因为看过柯南,所以多少算是有点寿司常识)
2020-07-25标记想看,时隔两年,终于看掉。
本周跑步10公里,正好看完。
小野二郎开篇的讲话“ 一旦决定好自己的职业道路,就要全身心投入其中,你要热爱自己的工作,千万不要有任何怨言,你要穷尽一生,磨练自己的技能,这就是成功的秘诀,也是赢得别人敬重的关键。 ”触动了刚刚工作的我。要热爱自己的工作,不要有怨言,磨练自己的技能,全身心投入。
二郎是一个“坏孩子”,在被邀请回母校讲座时,不知道是让孩子用功读书,还是告诉孩子不听话也没关系。“用功读书并不能保证你能出人头地
寿司之神:穷尽一生,臻于至善的做好一件简单的事情,就是伟大
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