本片与另一部周星驰电影《赌侠》一样，同为经典的“双雄模式”。即电影中心戏份由两人平分秋色，没有轻重之分，二人或对立、或协同、或毫不相关，这是香港电影人在故事叙述的层面上尝试突破单人的表演模式，用不同情感类型和表达方式推进剧情的一种传统作法。由张学友饰演的咖喱和周星驰饰演的辣椒打破了香港皇家警察以往在荧幕前的老派作风。本片中周星驰的无厘头风格开始逐渐占据影片的重要位置，他将一个油滑、好色、闲散但又不失兄弟义气的警员演绎得生动有趣。而张学友所表现出的时而沉着、时而易怒、时而患得患失的拍档形象，把剧情中的矛盾点几次三番地呈现了出来。周星驰在全片中一直将一颗左轮手枪子弹悬挂在脖子上，也成为了故事发展的一条隐性主线。导演柯受良有意将最后由其本人亲自饰演的最大反派“鲍鱼刷”同咖喱辣椒的枪战戏份安排在游轮上，让观众潜意识里有了身处密闭空间而不得不破釜沉舟的绝望感。在二人数次枪击“鲍鱼刷”却依旧不能化险为夷的情况下，就巧妙地形成了：希望→失望→重生希望→绝望的故事模式。在绝望到达顶点时
虽然最后的枪战很无趣，但是片中独特的港式笑料却彻彻底底成了那个年代留给今天最珍贵的财富，看着年轻的张学友周星驰柏安妮和形形色色的配角在片中活蹦乱跳，再搜搜他们今天的现状，真是让人感叹光影世界的神奇。
这样的片子不需要去从什么专业角度去一一剖析再一板一眼的给个3分评价，到位的表演，出彩到极点的细节，以及90年代香港特有的味道在如今已经无处寻觅，所以5分力荐也是妥妥的
星仔和学友作为警察，这种自我消耗者最渴望被珍惜感。
可是，自我消耗者也很难珍惜别人的自我消耗。星仔本来没有珍惜同事女生的追求和付出，当他被上司欺负到撤职，被追杀而无枪时，面对帮自己拿枪的女同事，他无以为报只有深情一吻，他作为一个出生入死消耗自己的人，突然“看见”并珍惜起眼前这个人为自己的消耗。
这也是学友放弃别墅里的女主，担心星仔没人陪的原因。别墅里追着问他学历的人，拜托他别给自己豪车贴罚单的人和训斥他不该来这种高端场合的上司（同行的嘲讽真的很致命），让他珍惜起星仔
不说周星驰，也不说张学友，单表一下柏安妮。
柏安妮，中英混血儿，而且是英国贵族，属于bridgewater家族（就是全球最大的对冲基金桥水），父亲是英国驻港陆军医院院长，母亲就是医院的护士。
柏安妮小时就是个运动健将，十四岁时获得香港花式溜冰冠军，之后加入了新艺城的开心少女组，踏入了影坛。拍过一些轻喜剧，还出过唱片，曾和张国荣合唱过兜风心情。几年之后，香港电影进入黄金时代，柏安妮却退出影坛，去了港大读医科,毕业后和一个男同学结婚，开过百货店，后来成为了医疗师。
周星驰电影回顾2。平均水准之上电影，其实双男主的电影我是不太喜欢的。张学友确实全能，唱歌歌神，演戏影帝。柏安妮好看，有90年代香港的味道，每个人都有不同的美感。整部电影有浓浓的gay气，小时候第一次看不觉得，现在却分外明显。咖喱的感情生活没有详述，但是混乱。异地恋劈腿，双方巨大家世差异。当然一部双男主喜剧片是将这些人尽量缩小的，但是让人物有了一点缺憾，我难以接受。
咖喱辣椒：超过140字的短评
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