整集下来，印象最深刻的可数结尾川粤两大菜系师傅们的比拼。
初来乍到的辉哥实则有从业多年的固定职业习惯，对食材的选择与烹饪都有自己别样的风味理解。
景师傅是在川菜里摸爬滚打多年，两大菜系的“竞争”悄然开始。
川菜重调味，粤菜讲搭配。
两人彼此分享着自己对烹饪的理解，辉哥和景师傅都做着各种各样的尝试。
双椒雪花牛肉，大家一起品菜的欢乐融融。
脸上洋溢的都是对做菜的喜爱与热情。
后厨分秒必争，俨然成为了蓄势待发的战场，每一个人都不能松懈，为的是让美味的挥发不会浪费
所有能在最后算得上高大上的，一定会有三观很正的文化内涵！这个道理，亘古不变，这也是人类称为“万物之灵”的根本原因！陈晓卿并不是只会拍吃的！也不是只是拍吃的拍的好！文化内涵不是“祖宗几代传下来的”一句话，更多的是祖宗留下这个的真实意愿是什么？这个对一般人而言！吃饱了就很少去想了！但仅仅吃饱了是不够的！
#风味人间# 导演细腻的拍摄手法拍出了食物的色泽美感，从腌制到烹饪，采用近景拍摄无疑显现出了食物的诱人，让观众在视屏前垂涎三尺。看了第四集肴变万千感触多深，开篇以食物的腌制为题结合中西方饮食文化阐明了盐对于烹饪的重要作用，影片首先以浙江绍兴的臭豆腐和北欧鲱鱼罐头的制作过程为题表明了人们对于食物味道的追求不光是局限于芳香，就像影片所说一样，人都有嗜臭的癖好，闻着臭，吃着香这一反转也表明不能只依赖气味来评判食物的美味是否合适。再者
“风味人间 第一季”陈晓卿新作，最好吃的食物 永远只能去当地吃
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