在人人影视上偶尔看到了这个电影，爱舍丽宫，大厨这两个关键词一下子抓住了我的眼球，再者依稀记得简介里写的是大厨和总统发生了什么。。。。。。
爱舍丽宫，之前对法国的皇宫不是有特别多的了解，但是这个名字我实在是喜欢比之白宫青瓦台什么的。其实女大厨主要的活动范围是在地下的厨房里，狭长，错综复杂的地下厨房。对法国建筑最直接的接触是她和总统会面的几次，华丽的装饰显得繁复，颜色也大多偏重于金色与白色还有两人第一次会面时的水晶灯。仅从这几次会面就可以看出法国人的建筑风格，浪漫而复杂华丽。
大厨，Hortense Laborie不是一个传统意义上的大厨，首先她是一个女性。还有电影中一再提及的“大胸”，虽然我没怎么看出来也不是特别欣赏她的美貌。但是她对食物的认真却真的让我很感动。不是一味的追求繁复的工序和华丽的装饰。每每想起总统与其会面时提起的：居然用糖渍的小片玫瑰花装饰甜点，就让我好想笑。她不喜欢中央厨房里统一采购的材料，更喜欢因地适宜种出来的最合适的食物，应季的用来烹饪
整部电影的“格局”还是低了些，两个时间线互为对照。对于所谓homemade的探讨也正是近几十年来国际饮食界探讨的热点：authenticity和nostalgia，导演的答案借总统之口托出：我想要品尝食物本真的味道。从历史的发展而言，主厨是从“按照菜谱做菜的人”逐渐走向“发明家”和“艺术家”，因此当一个主厨不能按照自己所想自由地“创作”时，那无疑是最痛苦的时刻。
只是有一点，Hortense究竟是借总统是偏好顺水推舟进一步大胆尝试了homemade
看到有人发菜名啦
我就省略吧
手打了一些我个人很喜欢的
电影里出现的一些关于美食的描写
摘录
缩写：H-Hortense N-Nicolas L-Luchet
Hortense Laborie在岛上餐厅为大家做最后一餐时
H “很遗憾你们马上吃到的脆皮里的牛肝菌是干货…当然，如果有一天你们想品尝正宗的焗烤牛肝菌通心粉，只需拜访我家。就在Perigord（佩里戈尔德），不远，12000公里”
H “...在这个岛上生活的一年，对抗狂风，寒冷，孤独，这给了我很大的力量”
总统第一次会见H时两人的对话
H “只是…我缺了点东西，我缺少方向
此文成立的前提是，我在B站看的此电影版本中字幕组没有肆意卖萌，正确地翻译了这句话，当然，也要编剧没有昧着良心乱写，孟德斯鸠真的说过这句话才行。
看到这句话的时候，我突然觉得就冲着这句话，吃货们也该看一看这部片。说得多好啊！健康应该建立在心情愉悦、好吃好喝、享受运动的基础之上，对于吃货来说，如果不能好好吃饭，活着还有什么意义呢？当然，我也并不反对任何心甘情愿每天酸奶水果白粥养生减肥的生活方式，你们自己觉得高兴就好~
说回这部电影吧。首先它并不是一部喜剧，千万别抱着乐一乐的心情来看，一定会失望，说不定还要洒上一两滴小泪花。其次它其实也并不完全是一部美食剧，宫廷厨房中打仗一样的日常加上有些法国菜看起来也并没有那么诱人，时而还要穿插一些政治啊人生啊心路历程啊等等支线情节，想认真看美食番的还是去隔壁戳食戟之灵吧。（当然本人也是春药粉，每周六巴巴地盯着B站更新呢。）
总体来说它就是一部讲述一个法国女人3、4年工作和生活的文艺片，女主气质惊人，穿套装、穿裙子、穿围裙、穿家居服甚至穿羽绒服都看起来很优雅
【爱丽舍宫的女大厨】看完想再看！如论男女，都该包容，且有力量
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