如果光看名字《水果传》绝对引不起我对这部纪录片的兴趣。但是经过豆瓣的推荐,还是忍不住好奇“到底在讲什么”点开看看。↓
纪录片从水果的特性、进化、与文化的关联三个方面,分了6个40分钟左右的短片,向观众娓娓道来。诱人的水果、新奇的物种,就连我们所熟知的草莓、柠檬等水果都有不为人知的一面。整个片子,就是从好奇到惊喜的旅程。
我最喜欢的是其中的两部,《滋味》和《旅行》。《滋味》从水果的风味着手,讲述了不同水果通过不同的化学物质搭配,用酸甜涩香的复杂特色,传承自己的基因
北大附中的学生用一千五百个柠檬点亮一个无聊的灯泡,贫困山区的儿童种一千五百个土豆也换不了半张课桌。帝都的学校教育经费真是多的没地方花了。想起当年老师在讲台上拿一个橙子点亮了一个拉上窗帘才能看出来光的小灯泡,并且叮嘱我们不要回家乱试,知道怎么来的电流就完事了。教育者应该全面反思一下教育方法了。
第一集!!!!!
http://www.bilibili.com/video/av17992820
没想到竟然在这里看到Marou的巧克力来源———越南的可可种植园!!
心里懊恼的是为啥手里没有拿一块儿Marou来应景。此时Marou的bean to bar巧克力用来下饭最好不过~
看完更想去越南marou的店里坐坐,吃一口店里独特的巧克力!!!
如果可以,还想去marou的种植园里打个酱油,看一下那些壮硕的可可果树~尝尝新鲜可可果的美妙∠( ᐛ 」∠)_
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第二集!!!!
http://www.bilibili.com/video/av18231176
严重剧透!
没看的小伙伴就不要往下翻了!
第1集:变身
1.台湾:爱玉。(长在十几米的树上,邹族人徒手爬上树将果子打落)
2.越南:可可果
巧克力的制作:可可果的果肉与种子一起放入木箱内进行发酵,果肉中的糖被微生物分解后产生醇、酸、脂等多种芳香和风味因子,巧克力独特的味道由此而来。一周后,发酵完成,晾晒,烘烤,粉碎,去壳,在工厂长达数日的研磨使可可脂液化,成为浓稠而丝滑的巧克力浆,注入模具,冷却,凝固,脱模,巧克力制作完成。
3.陕西马家坡:柿子。
柿饼的制作:柿子去皮,挂晒
“水果传 第一季”匠心!各按其时,成为美好
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