民,古往今来,以食为天
人们往往会因为事物的寻常和普遍而忽视其真容
风景如此,食物亦是
“病从口入”(当然也有其他的外在感染)呀
影片客观地展现了很多大众难以看到的食品业背后的一面,当你看到一块牛排或者一只光溜溜的鸡时,大可溯源,想想它是怎么出现的,散养还是机械化的生产,这流水线健康麽?肉鸡承载不了自己的体重,站都站不稳的画面,回想起来都有些头大。更不论牛都不吃草,吃含有抗生素的饲料,所产的奶,以及自身的,哎。。。
当然
客观点说,食品公司完美地运用了泰勒的科学管理,把工作分解为简单重复的步骤,高效地生产出了大量的食品,以少量的人员供养了大部分的人口。而代价是把劳动者以及其低廉的价格被当作机器使用并且可以随时被替换;食物中细菌的超标导致的多启食物死亡事件;环境的污染和工厂工人的人身健康安全问题...我们似乎正在被大型食品公司控制我们的生活却完全对我们吃下去的东西一无所知。
你能想像给本来吃草的牛喂食玉米吗仅仅因为玉米的廉价;你能想像除了激素还要什么能使需要3个月才能长大的鸡现在只要1个月而体型是原来的2倍;你能想像我们吃的用的有80%都以玉米为原料吗,包括可口可乐、花生酱、纸尿裤;你能想像为什么汉堡的价格要比蔬菜更便宜吗(在美国);你能想像因为我们过度的摄入糖类导致胰岛素分泌出问题而产地糖尿病在不仅成人而且儿童之前的普及(没错,是普及)吗……
不可否认,食品生产的工业化带来了效率,但高效就一定是好的吗?为此我们似乎付出了太多隐形的代价。政府的政策是可以补救的,可以为食品安全提供更高的保障
其实疯牛病,转基因食物早就不是新鲜事,再放到台面上讲,只是为试图改变者打气加油。食物的改变由我们的每一口开始,并由下一口坚持。
三天看完了一部纪录片,虽说影片后20分钟有点儿水,总体来看本片还是相当不错的。
如果让我用一句话描述看完《食品公司》的感受——我还要继续做一名素食者。如果从人道主义的角度来说,杀鸡、宰猪、弑牛的过程可谓触目惊心。同样贵为生命,人类为什么要剥夺他们生存的权利呢?如果有人说某些动物的存在就是为了填饱肚子的,那么请问我们为什么不能选择其他的食物(蔬菜,水果)来满足食欲呢?至少素食更健康!看看美国街头那些摇摇摆摆的胖子,我都觉得可怕!胖成了那个样子,想想他们平常都摄入了些什么?这样,我们还迷恋美国和美国的生活方式吗?
中国有句谚语:眼不见为净!从美国各种肉类的工业化“制造”,到地沟油被中国广大商贩的普遍应用都跑不出这个理儿。大部分食品背后的故事我们不得而知,那我们如何在超市里挑出对身体损害最小的食物呢?我的建议就是——选购食品时留意包装袋上标注的配料和营养成分。琳琅满目的商品,数以万计的选择,炫目多彩的包装都说明不了什么,它和营养、健康无关,小小的成分表才应该是我们的重点关注对象
记得我有个朋友的孩子,从小爱吃麦当劳和肯德基,本来身材很好的小蛮腰吃成了水桶腰。如果她妈妈看过美国纪录片《食品公司Food, Inc.》,一定会很后悔从小培养了女儿吃洋快餐的习惯。麦当劳和肯德基的鸡们的生长周期只有48天,还是小鸡仔的时候工人会在鸡身上打激素,它们生长在黑暗的世界里,拥挤得鸡叠鸡,打了激素后的鸡有超出一般鸡几倍的胸脯,那是人们爱吃的部位。鸡们在恶劣的环境下生存,大部分鸡都站不起来,重心太重,空间太小,它们的使命就是不停地生长,变胖,然后被抓到加工厂加工成汉堡需要的鸡块、鸡腿、鸡翅。工人们都是没有绿卡的非法入境的黑人,他们价格低廉,愿意在夜里抓鸡,有时抓了病鸡也扔上车,直接加工成快餐。而打了激素的牛,猪,都是超出正常速度生长,环境恶劣得会让牛们哀叹不如早点杀了我。它们日复一日地浸泡在牛粪中,在加工厂的传送带上直接送入屠宰,有时粪便都沾在牛身上,但一变成绞肉与肉饼,经过油榨和香料的涂抹,它们都是快餐里必不可少的一部分。沙门氏菌和希氏大肠杆菌毫无阻碍渗透到食物当中,毒害着人类的生命。
Hunger for Change_《食品公司》
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