初时感觉文字很美，很有力，很有深度，很能概括。可是当滋滋冒着热气的美味被看似有味道的解释解释的时候，就感觉语言很乏力，无法概括，没有力度，简直漏掉了关键点，完全不给力。到了最后，语言成了这个剧的败笔。没有食物那么活色生香，让人念念不忘。还有那些乏力的赞扬，评价，都在食物的香气中淡淡香气中悄然隐去，不知所终。
这个世界上我能决定的事情太少，但是，晚饭或许例外。
多数时候人们没有能力决定自己该干些什么，也没有办法从所做的事情中间汲取意义。食色该是例外。食色可以抽空意义也可以承载意义。所以食色是最容易打通艺术、哲学甚至伦理的世俗之物
舌头发达的国度，我们不再动用舌头吟咏微妙的音韵去熨帖心境，唯有用它来谋求一点微妙快感，只和一点味觉有关。
味之美学，给多少美学大家以灵感，连瞿秋白令人感奋的事件里，都少不了那句中国的豆腐云云。李泽厚写的超越与现实之关联，其中以情之一物意图讲解存在一种“此岸的超越”，这样的情是太形而上又形而下的活动。我真不知道老外看到这里能不能懂，但是中国人是懂的，中国人的经验世界里，有吃打着底呢，食与味之间的辩证关系，怕比情与性、肉身与灵魂，更接近经验与超验的一对类比关系。
中国的大语境被破坏之际，纸面上的文化承载不了的任务，交给舌头吧，谁叫舌头是如此柔韧又坚强，简直是哀感顽艳的一个尤物。只有回到吃，大家方才踏实，方才有认同感。舌头上头有家园。
在舌尖上的中国还没有播出之前，微博上有个叫今日大韩美食料理的PO主，整日乐此不疲的发着方便面和大白菜，然后指着他们称作“美食”。
这对于天朝的吃货人民来说，唯一的，只有怀着怜悯的心看着高级黑的意淫。
天朝人民其实很无聊，经常在网上因为一些小事掐架“豆腐脑必须是咸的！！！咸的才是本命！！”“皮蛋蘸醋才对吧！！蘸酱油的我跟你绝交！！”“什么？！你们吃火锅竟然用麻酱？！！四川人再也不相信爱情了……”
这种小事情的背后，藏着的，总是咱们大吃货国的骄傲。
苏东坡算是吃货的鼻祖，除去他的东坡肉之外，更甚者有很多诗词都是对美食的描写，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。
他被贬在海南岛詹县的时候，当地有一位卖环饼的老妪，她的手艺好，环饼质量高，可是，因为店铺僻，不为人知，生意一直不好。老妪得知苏东坡是著名文学家，就请他为店铺作诗。苏东坡怜悯她生活贫苦，环饼手艺又委实不错，就挥笔写下一首七绝：
纤手搓来玉色匀，
碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重，
压扁佳人缠臂金。
这是一部会提高生活幸福感，引发孩子对传统食物兴趣的纪录片。
这周和孩子一起看。孩子一边嗷嗷叫“这个看起来很好吃，我什么时候可以吃？”，一边问“家里有这个吗？有那个吗？”于是我给他拿出几个月前做的腌白菜，从旮旯角落翻出来干紫菜。他都小心翼翼的闻闻尝尝。而这些传统的食物，对他而言不再是饭桌上奇奇怪怪的东西，而有了更加生动的形象。这几天晚饭给孩子准备了螺蛳粉（不放酸笋），咸肉粽子（都是买的，我并不会做这些）。之前每次见到这类食物，他的反应大多是“没吃过，不想吃”
万人赞扬的好片子，我不懂画面不懂内涵，片子整个给我的感觉有点像人与自然，我想很少有人把动植物作为主角的纪录片说成是烂片吧，名字叫舌尖上的中国，但是叙述的是中国人与自然千丝万缕的联系。对于每一个吃货来说，深夜看这样的节目是一种摧残。
片子看似是对中国美食的科普文，其实是对中国文化含蓄的阐述。里面多次提到的传统工艺，也有多次提到了后继无人的情况。印象比较深的是，做毛豆腐的阿姨把手艺传给了大女儿，在城里读书的二女儿对记者说出自己的愿望却是不希望姐姐再走妈妈的路了。随着见识的增长，加上年轻人的一种好高骛远式的思维模式，不愿意去从事繁重低收的工作也无可厚非，总不能因为大家的一句还想要十年之后吃到毛豆腐而让一个女孩一辈子待在没有她梦想的小城里。旁白说了差不多这样的话，她不懂姐姐和妈妈的梦想。在我们看来垂涎的美食，其实是别人的梦想，是别人的生计，而那些我们看着巧妙的小吃，也不过是别人桌上一道朴实无华的小菜。很多读了一肚子书的大学生整天想的是逃课不挂科
到现在，总共才看了两集，刚开始火的时候看了第一集，今天又跟LP一起看了第七集。吃晚饭的时候俩人讨论这部片子。我认为《舌》很好地体现了两种文化精神，一个是人对自然那种真切的、亲密的关系和态度，人把自己贴到自然的缝里去了。
另一个是世俗享乐主义。人借助自然的资源解决自身能量获取问题，可以很简单，但中国人把它弄得无比复杂，食不厌精脍不厌细，这是对此世生活的一种基本态度的反映。可是这种世俗享乐主义又不是简单的放纵感官物欲，享乐里面又有很多“节文”，很多规矩，很多分寸。这样享乐就变成了一种艺术。复杂、分寸和由此产生的艺术感，产生一种本体论的满足。这种满足使我们不需要来世、不需要另一个世界来慰藉心灵。
“舌尖上的中国 第一季”才下舌尖，却上心尖
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