《刀见笑》电影一开始引出了猪、蛇、鸡这样三个不关联的故事，想看看导演如何把这三个故事完整的串在一起，就像宁浩的疯狂系列看似不相关的人物最后因为各自的目却拉扯在一起，撞出火花。一把菜刀让三个故事联系在一起。
猪，一个杀猪的屠夫爱上了红楼的媚娘，因地位低下被人看不起，无意间从一流浪汉中手得到一把绝世好刀。蛇，流浪汉的绝世好刀是一把菜刀，此人被蛇咬伤后成为俏江南的学徒得到绝世真传，毒死师傅想用绝世菜刀杀了大公公为父报仇。鸡，这绝世菜刀又是如何落到俏江南大厨的手中呢，原来是当年用当年的玄武铁打造而成的，那个不起眼的斗鸡老头正是练刀之人。最后，屠夫带着绝世好刀在红楼中大展绝世功夫抱得美人归。
电影的述事方式挺有趣的，一个倒述的方式，关于一把绝世菜刀的故事到此也就圆满了。不知道是不是俏江南集团给的资金比较多，又上演了一码相当狗血的爱情故事。红楼的媚娘与青梅竹马的情郎，经历了世间的颠沛流离重新相逢却被棒打鸳鸯，大秀恩爱展示定情之作桃花纹身，但最后有情人还是终成眷属结大欢喜
说起这部电影，我觉得要是杀猪的给葛优演，那就仅次于《让子弹飞》了，编剧很不错，至少没有犯错误，如果注意看，三部曲里闹剧就是闹剧，有闹剧的演员，闹剧的开始，闹剧的收场，配音也是闹剧，复仇就是复仇，坏人刻画就是坏人，好人就是好人，一个半小时的情节能精华到半小时，让人意外的结局，很费心。
看这电影之前，看了豆瓣影评，这部电影被豆友批的很烂，于是先看了《洛》，后来看了这部电影，发现豆瓣的影评以后只能作为参考，也许是看的年龄与当时看的心情不一样，再说了，这只是乌导演的第一部片子，回头看当今大牌导演的第一部片子不见得有他这部好看。
在3月份公映的诸多国产电影中，《刀见笑》可能不会是票房最好的，也不会是口碑最好的，但它一定是会引起最多争议的一部影片。作为一部在影像风格和叙事手法上都极具风格化的电影，《刀见笑》不会让所有观众都喜欢，但对于正在急切寻找新鲜血液的中国电影来说，它出现的意义已经远大于其可能带来的票房利润。
本片导演乌尔善虽然是第一次执导商业类型影片，但他在进入电影行业之前，就已经是中国最成功的广告导演之一。正是因为这种从业经历，乌尔善对于本片的视觉风格把握具有一种非常鲜明的个人印记，完全不同于以往中国电影所带给观众的视觉经验。从本片目前听到的观众意见中，“脏”是一种代表性的批评意见。但就我个人观点来说，这恰恰是一种视觉风格的体现。可能有些观众的视觉经验是通过看古装电视剧养成的，因此对于《刀见笑》的视觉体系不能适应。
片中的人物造型虽然因为成本限制并没有做到多么靓丽，但基本是符合人物背景的。杀猪匠少三两和铁匠唐胖子的造型虽然在部分观众看起来会显得有些“脏”
2011年，刀见笑：这次不管豆瓣给的多低我要打8.8
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