在之前疫情严重的那一段时间，有一项活动远比看电影更加令人迫切，那就是吃好吃的。那段时间大家迫不得已的隔绝了垃圾食品，也隔绝了许多适合聚餐的饮食方式，例如烧烤、火锅、串串香之类的东西。
所以能吃上好吃的，成为当时许多人魂牵梦萦的一件事情。
而我在那段时间，也是学会了望梅止渴。
在我们一家人都被关在家里的五十几天里，每天吃着差不多的菜，我也带着父母看了许多的美式纪录片。
有《老广的味道》《宵夜江湖》《沸腾吧火锅》《新疆味道》《风味人间》...这些纪录片水准都还不错
五一连续看了金刚狼和x战警实在太累了，想换换口味，正值夜间说看个美食节目去吃个夜宵岂不是美美的。
前几天被这个海报吸引，绿色的海报实在太清爽太有好感了，先来打开看了，越看越看不下去，我甚至开始对自己产生了怀疑：这么高分好评的你都看不下去，你到底行不行啊，有没有审美啊，非要表现得和大家不一样才能显示自己的不同吗？
于是我又耐着性子看到了一半，对不起，我还是看不下去。
还记得大学的时候追着看舌尖上的中国，大概看了两季吧后面就都没看了，风味人间是新的栏目吗，第一季我也没看。
第一集《甜蜜缥缈录》：贵州西南蔗糖。扬州双绝 翡翠烧麦+千层油糕。土耳其甜点巴克拉瓦。四川甜烧白。苏州鸡头米。氨基酸也甜→海胆。麦芽糖比蔗糖稳定，烤猪可涂防糊。
第二集《螃蟹横行记》，北极帝王蟹，青蟹一年四季有惊喜，宁波炝蟹1:4盐水腌制的年夜饭凉菜，韩国也有酱油汁腌蟹两天，双壳蟹厉害，炸脱壳蟹也厉害。
第三集《酱料四海谈》，昨天大舅刚跟我说了西藏生食牦牛肉，今天更新就看到西藏生牦牛肉酱获取能量。河南芝麻产量全国1/3。北京涮羊肉用“二八酱”20%花生酱80%芝麻酱
l 简介
因为地理环境、文明历程和物产丰厚程度不尽相同，人们对食物的处理时而天差地别，时而异曲同工。不约而同的选择，造就世界的丰富多彩和殊途同归。
《风味人间》第二季，共8集，从全世界的角度出发，在特色鲜明的美食之中找出千丝万缕的联系。探究相同食材的不同做法、不同食材的相同做法、不同做法的相似味道。寻找新鲜、猎奇、少为人知的食材；提供趣味和知识，不断创造意外之喜；拍摄鲜活灵动的影像、采用故事化的叙事、进行平实亲切的讲述。
l 笔记
第1集 《甜蜜缥缈录》
2020年的开端，着实有些凄惨。新冠肺炎蔓延全球，各行各业被迫停摆。人们戴上口罩，减少出行。
前些天全球巨星的慈善演唱会，也呼吁大家待在家里——Together At Home。
这种情形下，出去下个馆子受到了诸多限制，短期内也无法去旅行。好在影像可以带我们走得更远。云逛故宫、云赏樱、云看演唱会之后，《风味人间》第二季开播了，带我们到地球的另一端“云逛吃”，开启一段人文与美食的盛宴。
美食纪录片从来都不缺观众。微距的特写放大了食物原本的色彩，升格镜头又还原了原材料在烹饪过程中的变化
1甜
尼泊尔，米亚格迪：古隆面包，蜂蜜烟熏牛胸肉
贵州，兴义：手工红糖，
扬州：翡翠烧麦，千层油糕，
土耳其，伊斯坦布尔：爆浆甜甜圈，巴克拉瓦，
加济安泰普：石榴糖浆，
青城山：宫保虾球，鱼香肉丝，（复合调味），甜烧白，
苏州：桂花糖水鸡头米，杏仁鸡头米，鸡头米糖粥，冰镇番茄鸡头米
马来西亚，塔塔甘岛：白棘三列海胆，海胆甜虾，鳌虾海胆烧
香港：石炉焗金猪，苦瓜排骨汤，陈皮炖水鸭黑蒜苦瓜门斑鱼，苦瓜狮子头，橄榄油柑响螺汤
2蟹
挪威，内瑟比：蟹腿刺身。烤蟹腿。蟹壳汤。蟹肉泥
【风味人间 第二季】第三集 酱料四海谈
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