三年前,三年前,人人念叨三年前的意外事故,主心骨逃走,餐厅倒闭,鸟兽散的成员人生倾覆各处挣扎——很难不认为编剧借此不停敲打观众回忆现实中三年前发生了什么:经纪人和团员政变逼宫失败,以BISTRO料理环节闻名的冠名番组腰斩停播,鼎盛一时的国民团体最终解散,成为高层权斗的牺牲品。那个日本第一人、同行的标杆偶像、活在神话中的男人,一时之间成为众矢之的:有人传手足齐上齐下的大计因他笃灰而失败,有人传他与成员不和、与末子俨然反目
说起记忆中的美食片初心,想必一定有它的名字——
《中华小当家》
满汉全席、黄金炒饭、凤凰翡翠饺子、铁球煎饺、真鲷大陆图、烈冰鲜鲷山、转生春卷、弹跳甲鱼汤、七星破军生墨鱼片…
这些听上去既唬人又神奇的菜名,却撑起了我对美食的无限向往。
时隔多年,最近有一部剧,竟然又带我重新体验了一番《中华小当家》的感觉。
唯一不同的是,这回做的不是色香味俱全的中华料理。
而是充满视觉味觉冲击的「米其林法餐」——
东京大饭店
グランメゾン東京
导演:冢原亚由子
编剧:黑岩勉
花了一个礼拜追完了去年大热的美食系列日剧《Grand Maison Tokyo》,在一次次想舔屏的冲动和被浓烈的热血进击感所激发出的感动之余,我觉得有必要把此刻我的感受尽可能完整地呈现在纸张上。
因为三年前的一次过敏事故被彻底清退出法餐界的日本名厨尾花夏树,在一次和努力了三十年依然平平无奇的心灰意冷的女厨师伦子女士的偶遇时,两人动心起念,决定回东京重新来过,用一年的时间开一家拿到米其林三星的法餐厅。
整个十一集,每一集都是一次料理的升华,而随着料理升华而来的,是每个人人生境界的彻底改变。
东京大饭店:最好的盛宴 第6集 带骨鮟鱇鱼配鮟鱇鱼肝、烤鰆鱼佐水晶文旦酱(主厨菜品介绍翻译)
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