2022年11月18日《风味人间4·谷物星球》在影院第一次面对观众放映，距离2019年9月正式建组已经过去了三年多。如果要算上“拍谷物”这个想法的出现，以及国际合作模式的探索和尝试，也许这个时间跨度还要拉长至四年。
人生能有多少个四年呢，似乎是应该写点什么，来纪念这些让人五味杂陈的日子。
先说近的吧。两个月前，节目进入最后的熬夜写稿阶段，这是风味团队的老传统。分集导演轮流过堂
《风味人间》第四季以美食为纽带，初探或重温那些美好的时刻，和谷东是很“薯”的味道，和老熟人一起来节目中了解谷物的很多面，感受“薯”于它们的不平凡。这是谷物的史诗，也是关于食物的寓言，星球之上，谷物生生不息，在一粒种子里，漫游风味的世界，这次将为我们呈现谷物的精彩变幻，充分感受谷物的无限可能！
友情提示：阅读本文前，请确保手边有充足的食物，碳水最佳
五谷不识，六畜不分。
小时候被家长用这句话损过的请举手。
所谓五谷，古代指稻、黍、稷、麦、菽五种谷物。
其中有个生僻字，大家未必都会念，我给大家注好音了。
稻、黍、稷、麦（mai）、菽。
今天的主角，就是麦。
从我记事起，就时常听到“麦子的起源是狗尾巴草”的民间传说。
虽然狗尾巴草和小麦同属禾本科，但是这两种植物分属于不同的属，本质相去甚远。
人类最早驯化小麦的地方，在地中海东岸，以色列和巴勒斯坦交界处。
时至今日
稻米作为日常生活中最常见，受众最广，做法极多的主食，想拍出有观赏性，能抓住观众注意力，并让观众接受认可，何其难也！
片子从乌米饭为起，以异域风情的大锅烩饭为承，以菰米，薏米为转，最后合于曲糟，米醋等后加工，镜头覆盖中国、西班牙、印度、美国，既不缺奇诡，广度又足够，足见风味团队的用心，至于镜头语言的运用，叙事技巧穿插其中，一幅幅与稻米相关的画卷铺设开来，一道道与稻米相关的美食随着故事的展开陈列在眼前，从天南到地北，从黑土地到椰子沙滩
谷物，是人类饮食的基础。
它是迄今运用最广泛、影响人口最多的一种食物，而我们生活的地球就是一个谷物遍布的星球。
最近，一部国产新片以此为题，为我们呈现出谷物类美食的百般形态和滋味。
没错，那部没人能拒绝的国产爽片又杀回来了——
[风味人间 第四季]
这是《风味人间》系列的第四部作品。
此前的三部作品都收获了极佳口碑，成为国产美食片的天花板，也为风味系列打造了金字招牌。
这部新作也不例外，刚播出一集就飙升到9.2分，近7成观众给出五星好评。
过去赖以生存的谷物，如今只用“碳水”二字轻巧概括。麦、稻、谷、黍、豆…不再分门别类，好似不再被百分百地重视。但是这些谷物在烹饪制作中所花费的时间与心力，所包含的期待与温暖，在咀嚼中所拥有的满足感，是无与伦比的。
看了六集，见识也涨了一点点。比如说茭白是禾本科我是没有想到的，但是一说起，我觉得它的形状真的有点像大米pppppplus
娘娘滩上的这一段故事也挺好的，食物就是食物，只需要用来串联人物与描述，不需要深挖背后故事。因为人类关注文艺，有时候是希望在虚拟中建立轻松的世界。
“风味人间 第四季”飙升9.2分，最惦记的国产爽片回来了
转载请注明网址: https://www.cdxrwl.com/dy/id-4741.html
