谁说女人不可以是女人的缪斯？素未谋面便心有戚戚，热烈崇拜，深深敬爱，把她视作此生之楷模，心灵之伴侣，失意之安慰，也完全可以发生在两个女人身上，因为我们都热爱生活，热爱厨房，都怀有一个简单而真挚的梦想---写本书来讲述所有女人最最拿手的爱之艺术。
女人生来就热爱厨房，大概是延续生命的伟大母性作祟，我们无一例外都爱美食，也都爱用美食将心爱的人给填满。不要跟我抬杠说顶级大厨都是男的，男人们做的其实不是菜，是事业和名声，这是他们一辈子都绕不过的陷阱。只有女人能够毫无沽名钓誉之心，仅凭细腻的天性和洞察力，再加上无与伦比的创造性，将平淡生活中的一日三餐做成世上最廉价却最珍贵，最伟大却最籍籍无名，最寻常不过却最独具个性的艺术品。不信，试问，谁不说自己妈妈做的菜才是世界上最最好吃的？
正如眼睛是心灵的窗户一样，各家各户的家常小菜也是各位厨娘个人风格的鲜明写照。片中的法国烹饪原料新鲜，火候讲究，调料多样，口感层次丰富细腻，正如两位女主人公：真实、坚韧、美丽
烹饪实际上是一个创造的过程，把一堆生的东西，外加一些调料捣鼓一阵子，就出来了美食。
《朱莉和朱莉娅》这部电影讲的关于烹饪，又好像跟烹饪没有太大的关系，两代女性都是一开始没有什么事情，朱莉娅是跟着老公到了法国，整天无所事事，于是去学法国菜。朱莉从事无聊的电话接线员，对于自己不能成为作家耿耿于怀，于是开博客记录自己根据朱莉娅的菜谱学做法国菜的历程。
于是可以看出差别，朱莉娅是闲得无事去发掘出了自己对烹饪的才能，朱莉则是照葫芦画瓢，目的不是烹饪而是写作。电影最后朱莉娅说不喜欢朱莉也很正常，两个人的目的完全不一样嘛，明显是朱莉揩了朱莉娅的油。
电影的一个焦点就是朱莉娅创作出来的菜谱：自己做法国菜的艺术。我对做菜还挺有兴趣，因此对一份菜谱是好是坏挺有感觉的。一份好的菜谱，首先是要步骤清晰易懂，然后是能够根据这份菜谱做出美味的菜式来。所以做菜谱的人一定要1、对烹调有心得，2、愿意分享烹调中的秘密。市面上有不少菜谱，有的还是大厨写的，但是大部分的菜谱都是应付式的，里面步骤太简单
在看完《美味关系》翻阅补充资料的时候才发现，盎格鲁撒克逊世界对法国菜长久以来就存在敌视，比如认为厨师巧手打点妆扮食物看起来很虚伪，费神费时又花钱，在烹饪上投入情感更是没有男子气概的行为。美国人和英国人一样对简朴烹饪有着忠贞不二的感情。他们更愿意吃简单的炙烤牛排，“什么酱料也没有，而蔑视罗西尼牛排上的鹅肝酱和马德拉酒酱汁这类奢侈品”。 同样的，法国人当然鄙视美国食物的简单粗糙，在电影中，Julia Child接受法国蓝带厨师学院考试时被女教员扔下这样一句话——“你没有烹饪的天分，好在美国人也永远看不出差别”。中国老饕蔡澜也写道“如果骂英国人不会吃，那么，美国人更是不会吃了。他们要到六十年代，由 Julia Child介绍，才知道法国人吃了些什么” 。
菲利普•费南德兹—阿梅斯托在书中写过“食物至少和语言与宗教一样（甚或程度更大），是文化的石蕊试纸。同一文化社群的成员经由食物而辨识出同伙，并透过审视菜单而查出圈外人。虽然饮食常有时尚流行，广告可以鼓励风潮，饮食文化却是保守的
梅姨即使不是史上最伟大的女演员，也可以算是之一了。无论扮演什么角色，都可和角色融为一体。每看一部她的电影，就被迷惑一次。不像有的星，虽然有个性，但总是重复一个味道。而且，美其名曰风格。
热爱生活的人，一般热爱美食。美食和吃虽然类似，但其实差别很大。单纯的吃源于生存的需要，单纯地享受吃，只是欲望的满足，如果堕落到贪吃的程度，就更显得庸俗了。把吃上升到艺术的高度，才是品味的体现。
当然，可以改变人生态度的东西很多，未必需要美食。做任何事，只要有足够的思考和反思，都可以做到一定的境界，都可以改变生活。
吃没吃，已经不太重要了。
周一的清晨，我睁开眼，6点，想到今天又要开始工作，烦躁就涌上来。连早起能拥有属于自己的一小时时光，也没能缓解我的上班焦虑。正好昨天抽到一个视频门户网站的体验券（对，就是这么穷，平时看得少所以不开会员），于是打开豆瓣电影，把所有想看全下载了下来。那么多想看，三年前标记的《朱莉和茱莉亚》却跳出来，我标记这部电影的原因是“美食+治愈”，到现在还记得，似乎非常适合现在的我了。
为了能被早点治愈，我推掉了例行的午饭邀约，一个人找了个安静的角落，用午饭和晚饭时间搞定这部双女主电影
缺点是有点刻意为之了。想要表明生活充满阳光，也不用四个人老是那么甜甜腻腻，太假了。
梅姑，太活泼了。。。。。。活泼得太假了。包括年轻那位，把龙虾锅盖盖上我就知道它要弹起来。。。。。导演你不能比我这个观众还没创意。
《朱莉与朱莉娅》美味的改变生活
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