《一部关于糖的电影》这部影片的主角 Damon Gameau 做了一个实验，达蒙用60天的时间吃糖，一天摄入量40勺（相当于澳大利亚大多数人每天的摄入量）试验高糖饮食对人体的影响。在此之前他已经连续几年进行无糖饮食，这次突然开始吃含糖饮食，对实验结果来说无疑是最明显的最具代表性的。同时在这期间不吃垃圾食品，包括冰淇淋巧克力等人们普遍觉得过分摄入不健康的食品。在此同时惯常的运动也还是一样坚持。然而实验结果使人震惊：
1.肝脏ATL指数飙升形成脂肪肝，进一步将有糖尿病风险
当今社会， 糖无处不在，如果把含糖制品，从一家标准型超市的货架上移除，那么余下的物品只能占百分之二十。
一个即将成为父亲的人，在戒糖三年后，“吃糖”的体验之旅，让自己即将出生的孩子可以在未来免受计算卡路里的时间成本，以及减重的痛苦。
60天每天间接摄入40茶匙糖，卡路里摄入不变，2300卡路里，不包含垃圾食品，全部都是公认的健康食品，比如低脂酸奶，只是卡路里的来源变为糖，体重增重8.5kg，腰围增加10cm，同时，谷丙转氨酶增高，把人从最健康的20%人群，变为高危人群，形成了严重的脂肪肝
该片肯定是缺乏更充足的科学依据的，但并不是说就是错的，只是感性大于理性。给我最大的感受就是不是所有的卡路里都一样，现代饮食倡导低卡实际上是把锅推给卡路里。想想我以前用的某个app，单纯计算卡路里，再想想某个爆火的歌曲，句句都在喊着卡路里。现在想想过去五年的自己，有过健康的时候有过很依赖糖的时候。在依赖糖那个阶段，明明吃得很少，但是体重会急速上升，最明显的是腰围再渐增，而且会越来越依赖，吃不到就很难受和低沉。一直不知道原因在哪里，原来在于糖导致的激素在导致的大脑兴奋
这个主人公做了一个实验：由健康的饮食过度到含糖量过高的饮食，在这期间每天的摄入总能量和运动消耗几近相同，甚至选择麦片、酸奶、果汁等尽可能健康的糖原，尽可能减少脂肪摄入，内脏脂肪越来越高，大脑情绪也受影响，还缺乏饱腹感，并且那种瞬间的快感会刺激我们持续去吃糖。制糖产业引导我们走进了一个误区，所有的卡路里都是相等的，我们的肥胖是因为吃多了，少吃就可以了，而为这种想法辩护的部分科学家竟然都受到过来自制糖产业的资助。ridiculous！以后尽量少吃糖，
《一部关于糖的电影》【纪录片整理】- That Sugar Film
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