春节期间，在片单上看到「是枝裕和」的名字，有点惊，有点喜。 一直不太适应Netflix的制片方针，许许多多知名一时的话题剧，有时为了「跟流行」，看了一、两季都无法继续，总觉得在纷繁光影中透着般的腥羶，少了点穿梭在现实和虚构间的魔力，像任何一次被影像击中的瞬间，彷如「切开人生，心流透光」。
没想到，《舞伎家的料理人》的流动，像一份礼物，精致的讲究，放慢的步履，从漫长时空累积出来的文化素养，一下子就把人拉近京都小街，安安静静走着一段又一段漫无止境的小路，喝一口汤，细细咀嚼食物的味道
年轻的女孩，非血缘家庭……《舞伎家的料理人》的这些元素，很容易让人联想起是枝裕和的过往作品，比如《海街日记》《小偷家族》。这并非他第一次操刀剧集，却是商业卖相最好的一次——网飞出品，人气漫画打底，川村元气担任企划（曾企划《告白》《恶人》《你的名字。》），而是枝裕和在其中扮演的角色更像港剧中的监制，负责整体调性把控，并参与部分集数的编剧与执导工作。
■ 从料理到舞伎，是枝裕和的改编策略
正如作品名所示，舞伎与料理，是核心要素（舞伎，是艺伎见习阶段的称呼）
你每天日复一日地重复煮伙食，不会腻吗？
我走在商店街的时候，会想着今天要煮什么。还有按照大家的健康，决定要煮清淡还是浓郁。就算我在同一家店买鱼或蔬菜，季节或时机的的改变，味道就会有微妙的不同，所以就算调味料用的量都一样多，有时候也会有出乎意料的味道。所以呢，我总是会说：“初次见面，请多关照。”先打招呼再开始煮饭。
这便是一期一会啊。
在做自己热爱的事时，才会有一期一会吧。
弹幕说“总是不知不觉在想自己的处境”，我也一样，总是想着什么时候才能有自己真正热爱的
很喜欢季代沉浸在做料理人的状态里满足的样子
喜欢她为了给朋友做一碗乌冬面 快乐地走在京都的大街小巷
去寻找好吃的鲣鱼花 豆皮和天然昆布
梓妈妈说：京都的乌冬不是黑色的哦
我心想 嗯？原来有乌冬是黑色的吗？在中国能吃到的乌冬面大部分都是白色的呢
也喜欢京都的传统老店店主认真对待食物的样子 “每个季节有每个季节的吃法”
让我想到《在京都小住》那部电影
“舞伎家的料理人”经典的剧情片 一次演员都很好、剧情有野心的改编，但取舍很难
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