这部电影，是一部讲述着海外华人流亡的故事，是30出头的许鞍华的大作，获得1982年香港金像奖最佳编剧。
电影的男主角是位越南华裔，叫胡越（周润发饰演）——借台词对这个名字的评价“又胡又越，一看就非我中华”。
这位越南华裔的命运，像极了所有在大环境下无处可逃的人的悲剧。
越战结束后，胡越随着百万越南难民，流亡至香港，对于混在越南难民中的越共，特工发现后会秘密杀害。当胡越反杀将他视作越共的特工后，胡越在笔友（缪骞人）的帮助下，找到蛇头帮忙办假护照偷渡去美国。
片中的周润发非常年轻
这部片子我一直看到刻的盘花了，越共，北越，胡志明，求生的欲望，这部片子和那部浆糊般的玉观音怎么都会出自许鞍华之手呢，香港电影的悲哀。。。
《胡越的故事》我在港台（指香港电台——编者注）时已经提出过，要去美国取景，又要拍上好几集，张敏仪说一句“有没搞错，港台哪里有钱去美国呀”，于是就没拍。但是这个故事我记得很清楚，在提议拍《疯劫》时，同时提过这个题材，不过老板一听到要去美国唐人街取景，就说害怕，因为投资第一部戏，规模要小，而且那时很少人出国拍戏，所以唯有暂时放下。
拍完《撞到正》 后，有人找我拍戏，我找了张坚庭写剧本。张坚庭听我讲了好多故事，他又讲了些故事，但大家都没感觉，直到我讲这个故事他就有感觉
电影的主题是漂泊，小人物在时代的洪流中，始终是被裹挟被掌控 的命运。己身飘零无所依，即使路上有过那么几丝温情，也都因为自身太过弱小而匆匆失去。最后仍旧孑然一身，又不得不怀着美好的愿景向前奔赴。这是许鞍华的第三部作品，主演是风华正茂的发哥和脸蛋圆圆的红姑，未来的影视巨星在当时都嫩得掐出水来，不过演技嘛……的确和之后没法比hhh。
这部电影的观感和《疯劫》一样，都是题材十分吸引人，但是故事没有延展开，逻辑情节也未周密到把故事说圆。不过比起疯劫好一些
张坚庭明目张胆的抄袭《教父》有关暗杀的桥段，幸好当年没网络，消息闭塞，否则他要被观众骂死。
钟楚红尚未发育完全，和《纵横四海》中珠光宝气、艳光四射的形象不可同日而语。
周润发虽然瘦的像根竹竿，却极具杀手范儿，可以作为《喋血双雄》的一次预演。
逃出越南怎么办？--周润发 钟楚红《胡越的故事》
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