「最好的盛宴」（最上の饗宴）栏目由为「GRAND MAISON TOKYO」提供食谱的 Quintessence 的岸田周三主厨和为「gaku」提供食谱的 INUA 的主厨 Thomas Frebel 来介绍在各集中登场的菜品以及它们背后的故事。
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上一集传送门：[第1集 炖肉古斯米] 、[蒸制羊肩肉]
Quintessence 冷制茄子鸡肝
（原名presse茄子，presse：法语原意挤压，在食材上加盖和重物压着，将滋味牢牢锁在食材中得到凝练滋味的一种烹饪方式）
以前只觉得木村帅，没有看过他演的电视剧或者电影。
看完以后：草为什么我不是那个年代的人我要追他！！这个男人怎么这么有魅力，我是他手里的锅手里的铲，最难做的金枪鱼最美味的菜！（不是）
对法餐没有特殊的感觉，但是看完之后有很强的攒钱去吃的想法。可以找到也有这么有魅力的厨师，开放性的厨房，还有精致的菜品就好了。( ͡° ͜ʖ ͡°)✧
————文章首发于公众号【苏菲的记事本】，搜sophiestable可以找到我唷————
终于看完了《东京大饭店》。被剧里对厨房和厨师行业描述的专业性感动，连着看了3遍。
由于本人曾前往巴黎学习法餐，或许可以给大家解释一下为什么这部剧不是日本人的热血空想。
看这部电视剧时，有朋友向我发出一些疑问：
01 日本人在巴黎做法餐真的那么厉害吗？
略夸张，但符合现实。
在电视一开头，木村拓哉所饰演的尾花夏树便身披巴黎米其林2星的荣耀，负责日法官员的高级宴会。
巴黎作为美食之都
东京大饭店：圆不回来就强行带过的大事件呀
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